«La carne y lácteos producidos industrialmente son también los peores infractores en temas de cambio climático, causando el 41% y el 20% de las emisiones totales del sector ganadero, respectivamente».
La producción industrial de carne y lácteos es uno de los mayores contribuyentes a la pérdida de bosques y al cambio climático con un 14,5% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero, según un nuevo reporte presentado hoy por la Coalición Mundial por los Bosques [1] durante la Convención de Biodiversidad en Cancún (CDB COP 13) [2], México.
