La producción industrial de carne y lácteos es uno de los mayores contribuyentes a la pérdida de bosques y al cambio climático, al lanzar 14.5 por ciento de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero, según un nuevo reporte presentado por la Coalición Mundial por los Bosques durante la Convención de Biodiversidad (CDB-COP 13).
“El verdadero costo de la carne muestra los impactos reales de la industria mediante cinco estudios, en igual número de países: Bolivia, Brasil, India, Paraguay y Rusia. Se supone que la Convención sobre Biodiversidad tratará la transversalización, pero las discusiones serían inútiles si el sector ganadero no se incluye en todos los acuerdos de la ONU.
