White Paper launched on a just transition from industrial animal production

Libro blanco sobre una transición justa desde la ganadería industrial hacia sistemas alimentarios sustentables

 

 

La Coalición Mundial por los Bosques, junto con Protección Animal Industrial, Center for Biological Diversity, Brighter Green, y Aquatic Life Institute, lanzó un documento técnico sobre cómo lograr una transición justa desde la ganadería industria hacia un sistema alimentario, equitativo, humanitario y sustentable.

El informe reune a varias organizaciones de la sociedad civil dedicadas a la transformación el sistema agroalimentario industrial en una visión común de un sistema alimentario equitativo, humanitario y sustentable. También resalta los caminos para transformar el sistema alimentario buscando construir un movimiento global por el cambio para poner fin al modelo agropecuario industrial y avanzar hacia la agroecología y dietas basadas en los límites planetarios.

Siendo fieles al principio de la transición justa, el borrador del informe ha pasado por amplias consultas entre grupos sociales interesados y las comunidades y grupos afectados. Más de 120 personas que representan a 72 organizaciones de, entre otras, jóvenes, mujeres, agricultores, campesinos y trabajadores de 35 países brindaron comentarios, por lo el documento final refleje sus voces y respalda su narrativa.

 

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Nuestras demandas

 

Nuestro enfoque colectivo es una reducción progresiva de la ganadería industrial, y la promoción y búsqueda activa de alternativas, encaminadas hacia una transición justa por un sistema alimentario más equitativo, humanitario y sustentable.

El Documento Técnico defiende una transición justa al detallar el impacto en siete áreas clave (medios de vida, derechos humanos y laborales, soberanía y seguridad alimentaria, clima, salud pública y bienestar animal), y ofrece una hoja de ruta para acelerar la transición justa hacia un sistema alimentario resiliente al cambio climático, con gobernanza local y democrática, que mitigue las emisiones de gases de efecto invernadero, promueva la biodiversidad, proteja el bienestar animal, empodere a los trabajadores y trabajadoras y promueva la soberanía y la seguridad alimentaria. Este es un marco global para guiar el desarrollo de los procesos locales.

Para lograr una transición justa, debemos utilizar tres palancas clave de cambio:

• Fortalecer la gobernanza del sistema alimentario: debemos desafiar el dominio del sistema alimentario por parte de las corporaciones multinacionales e implementar políticas para fomentar la transparencia y hacerlas responsables de sus impactos sociales y ambientales. Al mismo tiempo, debemos apoyar a las empresas ambiental y socialmente responsables y proteger y mejorar los sistemas alimentarios tradicionales y locales.
• Promover prácticas agroecológicas: una transición justa requiere adoptar la agroecología para promover los derechos humanos, la protección ambiental y el bienestar animal, y para garantizar que la soberanía alimentaria satisfaga las necesidades de seguridad alimentaria y al mismo tiempo proporcione medios de vida dignos y sostenibles.
• Cambiar hacia dietas basadas en los límites planetarios y sociales: En países con alto consumo per cápita de productos basados en animales, las tendencias deben pasar a dietas ricas en plantas con reducción de carne y lácteos para mantenerse dentro de los límites planetarios y sociales. Este cambio beneficiará la salud pública y liberará tierras y recursos para apoyar sistemas de producción agroecológicos diversificados.

11 jun., 2024
Posted in Unsustainable Livestock Production, recursos y publicaciones